スライス肉　de やわらかカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切り肉を、ラップなどの上に広げて置きます。

2. 2

   全体に塩こしょうを振ります。*薄切りなので、片面だけでOK

3. 3

   お肉の端から、くるくると巻くようにまるめます。

4. 4

   お肉の切れ端があるばあい、大き目のお肉に包み込むようにします。

5. 5

   ボールにたまごを割りいれ、コーヒーフレッシュ1個入れます。

6. 6

   泡立て器でよくほぐします。

7. 7

   お肉に、薄く小麦粉をつけ、溶き卵をつけ、パン粉をつけます。

8. 8

   お肉の端の部分には、衣をしっかりつけます。

9. 9

   熱した油で、狐色になるように揚げたらできあがり。

10. 10

    切ると、こんな感じです。＊出来上がりの写真は、揚げたお肉2本分・・約40gのお肉が使われています。