焼き茄子とブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を7ミリ幅の斜め切りにして5分ほど水にさらす。ブロッコリーは食べやすく切り2分ほど塩茹でする。にんにくは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、水気を切った茄子を入れて焼く。弱めの中火蓋をして、たまにひっくり返しながら火が通るまで焼く。

3. 3

   茄子とブロッコリーを器に盛り付け、◎を合わせたものをかけたら完成☆