チヂミ★じゃがいもはんぺん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を溶き、出汁と薄力粉を加えてよく混ぜる。皮をむいたじゃがいもをすりおろして加え、混ぜる。

2. 2

   キャベツは千切りにする。はんぺんは1.5cm角に切る。
   ボウルの生地にキャベツ・長ねぎの小口切り・桜えび・はんぺんを加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、生地を2等分して丸く広げる。
   ※大きく1枚で焼いて、あとで切り分けてもOK。

4. 4

   片面3分位を目安に、こんがり焼き色がつく程度に両面を焼く。
   皿に盛り付けて、酢醤油を添える。