じゃがいも・玉ねぎ・ピーマンのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはくし切りにして水にさらし、玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りにする。

2. 2

   カレールゥは刻んでおく。じゃがいもは5分ほど水にさらしたら水気を切り、耐熱皿に重ならないように並べてラップをかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600wで3～4分ほど）

3. 3

   フライパンに分量外の油をひいて玉ねぎとピーマンを炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを入れてさっと炒め、火を弱めて◎を入れて全体に味を絡ませる。