じゃがいも・玉ねぎ・ピーマンのカレー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもはくし切りにして水にさらし、玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りにする。
- 2 カレールゥは刻んでおく。じゃがいもは5分ほど水にさらしたら水気を切り、耐熱皿に重ならないように並べてラップをかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600wで3～4分ほど）
- 3 フライパンに分量外の油をひいて玉ねぎとピーマンを炒める。
- 4 玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを入れてさっと炒め、火を弱めて◎を入れて全体に味を絡ませる。
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