簡単に☆なすのミートグラタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを輪切りにしてさらに半分に切り、水にさらしてあくを抜き水気を切っておく。

2. 2

   ズッキーニもなすと同じように切り、玉ねぎはみじん切り、ニンニクは薄切りにする。◎の調味料を合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを入れ、香りが出たらなすを中火で炒める。なすが少ししんなりしたら玉ねぎ、ひき肉を入れて炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったらズッキーニを入れ炒め、◎の調味料をいれて少しとろっとするまで煮詰める。

5. 5

   グラタン皿に4を入れてチーズとパン粉をかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く。トースターがない方は魚を焼くグリルでも中火で5分ほどで焦げ目がつきます☆