大根とにんじんの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは6～7センチの長さの細切りにし、大さじ１弱の塩をふって10分ほどおく。その後出てきた水分を絞る。

2. 2

   ロースハムは細切りにし、干しえびは大きければ粗みじん切りに。（小さければそのまま使います。）しょうがもみじん切りにする。

3. 3

   鍋に油を熱して干しえびを炒め、香りが出たら①の大根、にんじんを加えて炒め、次にロースハムも加える。

4. 4

   ③にしょうがのみじん切りを加え、いりごまとお酢を加えて出来上がり。