すじは購入時のサイズのまま作りました、これだけ煮込むと形が無くなるくらい小さくなります。脂がすごいので②⇒③の行程は面倒でも省略しないほうがおいしいです。
高級な味を手軽に楽しみたい！！と思いました時間は掛かりますが手間はかかりません、意外と簡単なので是非作ってみてください
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