塩麹で簡単☆ジューシーから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶつ切りにしたとりもも肉に塩麹を揉み込む。
   時間があれば一時間以上置く方がいい。

2. 2

   塩麹漬にしたもも肉に醤油、肉をくわえてさらに揉みこむ。
   このとき味を確認、塩コショウで微調整。

3. 3

   した味の付いた肉を片栗粉にまぶして揚げる。

4. 4

   揚げたらキッチンペーパーでしっかり油を吸い取って出来上がり。