おもち入り！ハムタマ洋風春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻の皮は、冷蔵庫から出し、常温で20分くらいおきます。（一枚一枚が剥がれやすくなります）ゆで卵を作って置きます（殻を簡単にむく方法は、ID1620004342参照）

2. 2

   ハム（三等分）、エリンギ（縦のスライス）、ゆで卵（四等分）、おもち（四等分）を切ります。

3. 3

   春巻の皮の上に、2の具を入れ、マヨネーズを垂らし、塩コショウを振りかけますけます。

4. 4

   普通の春巻を巻くようにくるくると巻き、端に溶いた小麦粉を塗り、止めます。

5. 5

   揚げ油を熱し、狐色になるまで揚げます。

6. 6

   揚げた春巻の中央を、上からテコの要領で押さえるように、包丁で切り分けます。こうすると、春巻の皮が崩れにくいです。