豆腐餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下ごしらえ～
   ・豆腐をキッチンペーパーで包み１分チンします。
   ・長ネギを粗みじん切りにします。

2. 2

   豆腐を更に少し水分を絞り★Ａ＆★Ｂを混ぜます。

3. 3

   餃子の皮に１を置き、周りに水をつけて空気を抜くようにして２つに折ります。

4. 4

   周りにフォークで飾りをつけながら閉じていきます。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ、４を並べ焼き目がついたら湯を入れて 強火でフタをして３分フタを取り水分が飛ぶまで焼きます。

6. 6

   器に盛り お好みで★Ｃ＆柚子コショウをつけて頂きます。