菜の花と豆腐のしらすあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下ごしらえ～
   ・豆腐を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   塩少々入れた水を沸騰させ 豆腐を入れ 再沸騰したら器に盛ります。

3. 3

   菜の花に軽く塩して シリコンスチ－マーなどで４０秒チンして器に盛ります。

4. 4

   ★を鍋に入れ 沸騰したら しらすを入れ 水溶き片栗粉でトロミをつけ３にかけます。