パインの缶詰ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイナップルの缶詰の汁を切り輪っかのやつなら１６分割くらいに切っておく。卵は室温に戻しておくと作りやすい。

2. 2

   卵をボールに割り入れ、ハンドミキサーで泡立てる。軽く泡だったら砂糖を加え、のの字が書ける程度に泡立てる。湯煎したほうが早いです（私は面倒なので軽く直火に当ててます）

3. 3

   サラダ油を加えて、１～２分ハンドミキサーでよくかき混ぜて、粉類を1/4位ふるい入れて再度ハンドミキサーでかき混ぜる。

4. 4

   残りの粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさが残る程度にかき混ぜて、パインとレーズンとレモン汁を加えてざっくりと混ぜる。

5. 5

   型に流し入れて１８０度に余熱したオーブンで焼く（３５分前後）