冷蔵庫のお掃除♪余り野菜でご飯がすすむチャプチェ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って4センチくらいに切る。もやしは洗って余裕があればひげ根を取る。パプリカは小松菜と同じくらいになるよう細切りに。

2. 2

   豚肉を一口大に切り、焼肉のタレとごま油を加えてもみこむ。春雨は3分ゆでてザルに揚げ、長い場合は適当に切る。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ１をひいて、１をサッと炒め、軽く塩こしょうしたら皿に出す。

4. 4

   フライパンを再び熱し、２の豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら春雨を投入。３の野菜を戻して混ぜたら盛り付ける。いり胡麻をちらすと本格的。