材料（２人分）
- 牛肉（薄切り）
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- １/４個
- 人参
- １/４本
- もやし
- １/２袋
- パプリカ（赤＆黄）
- １/８個ずつ
- ★Ａ ごま油
- 少々
- ★Ａ にんにく（みじん切り）
- 少々
- ★Ｂ 焼肉のタレ
- 大さじ３
- ★Ｂ コチュジャン
- 小さじ１～
- ご飯
- ２膳分
- 卵
- ２個
- ラー油
- 少々
- 白ゴマ
- 大さじ１．５
- 糸唐辛子
- 少々
- レタス＆プチトマト
- 適宜
作り方
-
- 1
- 野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 2
- フライパンに水からキャベツ＆もやしを入れて、沸騰したら１５秒で火を止め引き上げます。
-
- 3
- フライパンに湯を沸かし火の通りにくい順に他の具材を入れて９割火を通して、引き上げます。
-
- 4
- 同じフライパンをサッと拭いて、★Ａを入れて弱火にかけ、香りがたったら具材を全部入れて油をまわし、混ぜておいた★Ｂを全体に絡めます。
-
- 5
- 【ごはん】★Ｂを混ぜる時に使った器で卵を溶き、塩をひとつまみ入れます。
-
- 6
- フライパンにラー油を入れて入り卵を作り、白ゴマと一緒にご飯に混ぜます。
-
- 7
- ご飯茶椀に６を入れて型出しし、プルコギ＆レタス＆プチトマト＆糸唐辛子を器に盛り付けます。
おいしくなるコツ
具材を湯通ししてから作ると、お野菜シャキシャキ、お肉もふっくら仕上がります。
このご飯とプルコギ、めっちゃマッチしますよ！
きっかけ
めっちゃ簡単に出来ちゃいました！ごはんも一工夫！
ご飯もいい感じになりました～(^_-)-☆