タコときゅうりの中華風和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは板ずりしてトゲをおとし、5mm程度の厚さに切って軽く塩をして2～3分置く。

2. 2

   タコも適当にそぎ、裏表ともに隠し包丁を入れておく。

3. 3

   ボールに薄口醤油、ごま油、酢を入れ、泡だて器でよくまぜる。

4. 4

   3）に軽くしぼったきゅうりとタコを入れ、ざっくりと混ぜて出来上がり。好みでラー油をふりかけてピリカラにしてもおいしい。