材料（１人分）
- パスタ
- ８０～１００ｇ
- 玉ねぎ （スライス）
- １/８～１/６個
- ソーセージ （輪切り）
- １～２本
- マッシュルーム （スライス）
- 少々
- ブラックオリーブ （輪切り）
- 少々
- ピーマン （縦半分の細切り）
- １/２個
- Ａ．オリーブオイル
- 大さじ１/２～１
- Ａ．にんにく （みじん切り）
- 小さじ１
- Ａ．アンチョビソース
- ２～３滴
- Ｂ．トマトソース
- 大さじ３
- Ｂ．生クリーム or 牛乳
- 大さじ１
- Ｂ．塩
- 小さじ１/３～１/２
作り方
-
- 1
- たっぷりのお湯にたっぷりの塩を入れてパスタを茹でます。
-
- 2
- 茹で上がりの１分半前に、玉ねぎ＆ソーセージを入れます。
-
- 3
- 茹で上がりの３０秒前に、マッシュルーム＆ピーマンを入れます。
-
- 4
- 茹で上がったらザルにあげます。
-
- 5
- フライパンにＡを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら４を一気に入れて強火にして、即Ｂも入れてガチャガチャ混ぜたら出来上がり。
おいしくなるコツ
時間勝負なので、材料や調味料をちアックに準備して一気に仕上げてね(^_-)-☆
きっかけ
ちょっと気取って大人の味にしてみました。
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美味しいですよ～。