マカロニ★ケチャップ炒め レシピ・作り方

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定食の千切りキャベツの横やお子様ランチに付いてくるケチャップスパゲッティのような懐かしい味。

材料(4人分)

マカロニ
200g位
じゃがいも
1コ
さつま揚げ
2枚
ケチャップ
大さじ3
塩・こしょう
少々
粗引きこしょう
適量

作り方

  1. 1
    マカロニを茹でる。じゃがいもとさつま揚げはマカロニと同じ太さ位に細切りにする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱してじゃがいもを炒める。じゃがいもに火が通ったらさつま揚げ加えて更に炒める。
  3. 3
    さつま揚げに焼き色がついたらマカロニとケチャップを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り付け、粗引きこしょうをふる。
  4. 4
    ※アスパラと一緒に炒めました。アスパラは茹でずに薄切りにして炒めます。
  5. 5
    ※玉ねぎとピーマンと一緒に炒めました。ナポリタン風。
  6. 6
    ※玉ねぎと茹でマカロニを炒めてトマト缶を加えて少し煮込みました。青みに小ねぎをプラス。
  7. 7
    玉ねぎとレトルトのミートボールを合わせてボリュームのあるお弁当のおかずに。

おいしくなるコツ

じゃがいもは火を通しすぎると崩れるので、やわらかくなりすぎないように。レンジ加熱または下茹でしてから炒めると時間短縮できます。 ケチャップの量は全体のからみ具合を見て加減してください。

きっかけ

もう一品欲しいときに。

公開日:2010/12/07

関連情報

カテゴリ
マカロニ・ペンネ夕食の献立(晩御飯)パスタのお弁当(子供)パスタのお弁当(大人用)簡単夕食
関連キーワード
ケチャップ炒め マカロニ ケチャップ じゃがいも
料理名
ケチャップ炒め、マカロニ炒め

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r_chibico 日々「あれ食べたいな」と思い付いたものを作って楽しむ食生活。 家族の健康と笑顔がいちばん♪

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