サクサクのピーナッツクッキー レシピ・作り方
材料（６，７人分）
- ピーナッツ（皮なし） 約カップ1/4
- バター ４０ｇ
- 薄力粉＊ カップ1/2
- コーンスターチ＊ 小さじ１
- 砂糖＊ 大さじ2.5
- ベーキングパウダー＊ 小さじ1/2
- 生クリーム 大さじ１
作り方
-
1
ピーナッツを細かく（３，４ｍｍ角くらい）刻む。
バターは溶かして粗熱をとる。
-
2
＊の材料と刻んだピーナッツを混ぜる。
-
3
溶かしたバターと生クリームを加えて、さっと混ぜる。
- 4 小さじ１杯くらいのサイズずつトレーにのせ、１７０度のオーブンで約１５分焼く。
-
5
網にのせて冷ます。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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