パリパリ☆おつまみチヂミレシピ・作り方

Name: パリパリ☆おつまみチヂミ
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; ニラ 1/2束; もやし 50g; A小麦粉 35g; A片栗粉 大さじ1; A塩 少々; A水 大さじ3; 油 大さじ2; B酢 小さじ1; B醤油 大さじ1; B砂糖 小さじ1

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約15分
300円前後

鶏もも唐揚げ

卵焼き器(13cm☓18cm使用)で作ることできれいな形に仕上がります！具材と生地をギリギリつなげるレシピで食感カリカリ！是非油多めで作りましょう

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

玉ねぎ: 1/4個

ニラ: 1/2束

もやし: 50g

A小麦粉: 35g

A片栗粉: 大さじ1

A塩: 少々

A水: 大さじ3

油: 大さじ2

B酢: 小さじ1

B醤油: 大さじ1

B砂糖: 小さじ1

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作り方

1

玉ねぎは繊維並行に千切り、ニラは4cmぐらいに切る。つけダレBを合わせ混ぜておく。
2

生地Aをボウルで混ぜる(さっくり混ぜる、混ぜすぎないように)そこに、1の玉ねぎとニラ、もやしを加え混ぜる。
3

卵焼き器に油をひき、2を入れ広げる。両面こんがり焼きめがつくまで焼く。
4

お好みの大きさに切り完成！(写真は6等分)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・作り方3で、油多めでしっかり焼きめをつけることで、カリカリに仕上がります。イメージとしては揚げ焼きぐらいの感覚！・食材は家に残っているものでいろいろ試してみても◎

きっかけ

新大久保の韓国料理屋で食べたカリカリのチヂミを家でも食べたくて作ってみました！

公開日：2024/04/30

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このレシピを作ったユーザ

鶏もも唐揚げとにかく料理をすることと食べることが大好きな管理栄養士です。美味しいものを世に出したい気持ちで食品企業の開発をしています。和食に限らず、海外料理を作ること食べることが好きです。一番の好物...それは名前の通り「唐揚げ」です。家で美味しい料理が出来たら更新していき、みなさんと美味しい！を共有できたら幸いです♡