お手軽！豚肉ときのこのサッパリ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   別府市の返礼品「かまど地獄限定ゆずこしょう醤油」を使います。(ポン酢でも作れます)

2. 2

   しめじ：石づきを切り落として、適当な大きさに手で割く。
   ししとう：ヘタの先を切り落とし、切り込みを入れる。

3. 3

   豚肉は塩コショウで下味をつけた後、片栗粉・酒を各大さじ1加えて、揉み込む。

4. 4

   フライパンでサラダ油(小さじ1)を熱し、ししとうを加えて中火で焼く。
   焼き目がついたら一旦取り出す。

5. 5

   フライパンにサラダ油(小さじ1)を加えて、2の豚肉を焼く。
   火が通ったら残りの具材、ゆずこしょう醤油(大さじ1)を入れて炒め、ひと煮立ちさせて完成。
   
   お好みで柚子胡椒と一緒に！