新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし生姜をゆがく。
   1分ほど茹でたら火を止めてお湯を捨てる。

2. 2

   だしパックで煮出しただし汁と、【A】の調味料を全て入れて一度煮立たせる。
   煮立たせた方が酸味が飛びます。

3. 3

   熱湯消毒をした清潔な保存容器に入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫へ入れて、完成。