めんつゆで簡単 ナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、一口大に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。

2. 2

   大根は皮を剥いてすりおろします。

3. 3

   中火で熱したフライパンに胡麻油をひき、1を皮目から焼きます。

4. 4

   ナスに火が通ってきたら2、めんつゆ、水、すりおろし生姜を加え中火のまま加熱します。

5. 5

   ひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱し、火から下ろします。

6. 6

   お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。