茄子とエリンギの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は5〜7mmの半月切り、エリンギは大きい場合は縦を半分に切ってから長さ5〜6cm位の薄切りにします。ニンニクはみじん切りにしておきます。

2. 2

   バターを溶かしニンニクを入れて少し炒めエリンギ、茄子を加えて炒めます。
   全体に火が通ったら塩胡椒して出来上がりです。