スパイスチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、{鶏もも下味用} の調味料をふって揉み込み、ヨーグルトを加えて混ぜたら冷蔵庫で30分から1時間なじませます（一晩置いてもOK)※味が入ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク・生姜・みじん切りにした玉ねぎを入れ。中火で焦がさないように、玉ねぎが飴色になるまで炒める。

3. 3

   弱火にして、カレースパイス・米粉を入れて手早く混ぜ炒める。

4. 4

   水と（1）の鶏もも肉を漬け汁ごと加え、沸騰したら弱火にし、フタをして15分煮込みます。

5. 5

   15分煮込んだら、生クリームと残りのバターを加え、塩(分量外)で味を整えてできあがりです。