野菜を食す！キャベツたっぷりお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細切りにして、ざるに入れてよく洗い、水気を切る。ながいもは皮を剥いてよく洗ってからすりおろす。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、下処理した殻付きのバナメイエビと下処理したイカを茹でる。茹で上がったエビは殻を剥いてぶつ切りにする。茹で上がったイカは3cmの長さで細切りにする。

3. 3

   ボウルにたまごを割り入れ、水を加えて混ぜる。お好み焼き粉と出汁パックを破り粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。①と②を加えて混ぜる。

4. 4

   ホットプレートを200度に温め、オリーブオイルを入れ薄く広げる。プレートが温かくなったら、お玉杓子１杯分を丸くなるように流し入れ、上に豚小間肉を広げてのせる。蓋をして5分おく。

5. 5

   蓋を開けてひっくり返し、蓋をして5〜８分おく。豚肉の面はこんがりかりかりに仕上げる。両面焼く。

6. 6

   肉をめくって下の生地が焼けていればOK。電源を切って、皿に盛り付け、できあがり♪
   ＊お好みでケチャップ、マヨネーズ、お好み焼きソースなどをかけてお召し上がりください。