うるいのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

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うるいをピリ辛に炒めました!
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材料（2~3人分）

うるい（葉っぱを取ったもの）
200g
●味噌、料理酒
各大さじ1
●砂糖
小さじ2
●豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    うるいは葉っぱを取り、くぼみの部分をきれいに洗う。5cm長さに切る。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、うるいを炒める。中火で1〜2分ほどさっと火を通し、●を混ぜ合わせたものを加えてさらに炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うるいがあったので

公開日：2024/04/02
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