デミ風きのこソースのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を粗みじん切りにする。●はしめじはほぐし、えのきはほぐして3分割し、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、○を炒める。しんなりしてきたら塩コショウを加える。

3. 3

   ボウルに卵とパン粉と2を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、3を流し入れる。菜箸でぐるぐると混ぜながら焼き、7割ほど焼けたらターナーなどを使ってオムレツの形にする。2~3分ほど焼いてからお皿に盛る。

5. 5

   フライパンに油を熱し、●を炒める。しんなりしたら☆を加える。ふつふつしてきたら火を止め、オムレツの上にかける。