鶏皮と根菜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は5㎜幅の細切り。大根は5㎜幅のいちょう切り。かぼちゃは5㎜幅の薄切り。ネギは5㎜幅の斜め切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したら、顆粒だしと1.の鶏皮、大根、かぼちゃ、ネギを投入。

3. 3

   中火で10分程度煮て、具材に火が通ったら、火を弱めて赤だし味噌を溶かし入れる。

4. 4

   ゆず胡椒を入れてひと混ぜし、火をとめて完成。