材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- 玉ねぎ
- 1/2
- 万能胡椒(ハーブスパイスなど)
- ８振りくらい
- 酢
- 玉ねぎが漬かる程度
- 青じそ(今回チューブを使用)
- １㎝ていど
- 水
- 小鍋いっぱい
作り方
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- 1
- ジップロックに鶏むね肉を入れ、万能胡椒を全面にふる。
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- 2
- 小鍋に水を沸かし、沸騰した状態のまま１をいれ、蓋をして冷めるまで放置。
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- 3
- 玉ねぎはスライサーで薄きりにし容器に入れ、酢をいれて１日放置。
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- 4
- 出来上がった鶏ハムをお好みの厚さにスライスする。うちは５ｍｍ程度できります。
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- 5
- お皿に鶏ハムをのせ、玉ねぎ・青じそを添えて完成♪
おいしくなるコツ
スライスはどちらも薄い方が味が染みて美味しいです。
鶏ハムは市販のものでも！
きっかけ
ヘルシーな料理を考えていました。
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