豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりに水を入れ火にかけ、豚バラと長ネギを入れ1～2時間煮込む。

2. 2

   1からゆで汁と長ネギを取りだし、酒・醤油・みりん・砂糖を入れ更に20分程、弱火で似る。

3. 3

   卵はゆで卵にし、冷めた2に入れ味を染み込ませる。