高野豆腐と切り干し大根のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参は細切りにし、高野豆腐は戻して細切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎと人参を軽く炒める。

3. 3

   玉ねぎと人参に油が回ったら、切り干し大根と高野豆腐を入れて更に混ぜる。

4. 4

   全体が混ざったら、トマトの水煮缶、かつお節、コンソメ、酒を入れて混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど煮る。

5. 5

   味を見て、足りなければ塩を入れる。