作り方
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- 1
- にんじんの皮を剥いて細切りにし、ポリ袋に入れます。
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- 2
- 塩、コショウ、パセリを振り、袋の口を持ってシャカシャカ振って混ぜる。
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- 3
- 酢とオリーブオイルを加えて袋の上から軽く揉み、冷蔵庫で4時間ほど寝かせれば完成です！(寝かせる分は調理時間には含まれません)
おいしくなるコツ
放置時間を長くするとより味が染みるので、漬け物感覚でつまみたい時は一晩寝かせています。パセリは無ければ入れなくても良いです。
きっかけ
余ったにんじんを美味しく食べたくて。
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