レンジで簡単★茄子のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを取り、爪楊枝で茄子に10箇所ほど穴を開ける。

2. 2

   ラップで茄子をひとつずつ包み、レンジで3分チンする。

3. 3

   取り出した茄子(熱々なので注意！)を氷水で冷やし、冷めたら手で縦に割いていく。

4. 4

   茄子を容器に入れ、お好みの濃さにしためんつゆや白だしを、茄子が浸るまで入れる。

5. 5

   冷蔵庫で冷やして味を染み込ませたら完成です！(1時間ほどでも、十分美味しかったです♪)