レンジで簡単★茄子のおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 ２本
- めんつゆや白だしなど 茄子が浸かるまで
作り方
- 1 茄子のヘタを取り、爪楊枝で茄子に10箇所ほど穴を開ける。
- 2 ラップで茄子をひとつずつ包み、レンジで3分チンする。
- 3 取り出した茄子(熱々なので注意！)を氷水で冷やし、冷めたら手で縦に割いていく。
- 4 茄子を容器に入れ、お好みの濃さにしためんつゆや白だしを、茄子が浸るまで入れる。
- 5 冷蔵庫で冷やして味を染み込ませたら完成です！(1時間ほどでも、十分美味しかったです♪)
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