こんにゃくのくるみ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくは厚さを半分にして薄切りにする。にんじんは細切りにする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、こんにゃくとにんじんを茹でる。茹であがったはらザルにあげる。

3. 3

   すり鉢にくるみと水を入れてすりこ木で白く滑らかになるまでする。砂糖と塩を加えて混ぜる。

4. 4

   3にこんにゃくとにんじんを加えて和える。