☆火を通す事で良い点がいくつか有ります☆ ◎味が染み込みやすく早く浸かります。 ◎殺菌になるので、傷みにくくなります。 ◎野菜の水分を飛ばせるので、ピクルス液が水っぽくなりません。
とにかく酸っぱい物が大好き(๑•᎑•๑) 冷たく冷やして野菜がたくさん食べられるので。 りんご酢で作る事で酸味が苦手な人でも食べやすくなります! パプリカやセロリやミニトマトも美味しいですね( ,,>ω•́ )۶
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暑い季節でも冷やして野菜がたくさん食べられます(*> ᴗ •*)ゞ