余ったゆでそばお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で蕎麦の余ったものを細かく切ります。

2. 2

   こちらも蕎麦の残りのネギ。このままでもいいですし、細かく切っておきます。

3. 3

   卵を溶きます。

4. 4

   卵に薄力粉と水を加えてよく混ぜます。お好み焼き粉を使うのも良いと思います！

5. 5

   細かくした、蕎麦とネギを加えてさらに混ぜる。

6. 6

   油を引いたフライパンに流し入れ、中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして中火で5分焼く。
   中にしっかり火を通す。

7. 7

   お好み焼きのようにソースで食べるのも美味しいですが、鰹節をかけて、めんつゆにつけて食べても美味しいです。