材料（1人分）
- ご飯
- 子供用茶碗一杯分
- 鶏胸肉
- 25グラム
- にんじん
- 20グラム
- 玉ねぎ
- 20グラム
- しめじ
- 10グラム
- 卵白
- 20グラム
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 100ml
- 片栗粉
- 小さじ2分の1
- 水(水溶き片栗粉用)
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は一口大にきる。
野菜は細かく切る。
-
- 2
- 鍋に、分量の水を入れて火にかけて、沸騰したら1の具材を加え、火が通るまで煮る。
-
- 3
- 火が通ったら、しょうゆと塩を加える。片栗粉と水で水溶き片栗粉を作り、少しずつ加え、とろみをつける。
-
- 4
- 卵白を少しずつ加えて、卵白に火が通るまで加熱する。
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