生クリームなし！ふわとろティラミス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インスタントコーヒーと水をレンジ500ｗで30秒ほど加熱し、コーヒーを溶かす。

2. 2

   容器にビスケットをしき、コーヒー液に浸し、しみこませておく。

3. 3

   メレンゲを作る。卵白を泡だて器で混ぜ、ふわふわになってきたら砂糖を2,3回に分けて加えさらにその都度混ぜ、角がたつまで泡立てる。

4. 4

   様子を見ながらレンジでクリームチーズを柔らかくする。今回は500ｗで30秒ほど。

5. 5

   クリームチーズを柔らかくなるまで練り混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。

6. 6

   3にメレンゲの1/3を加え、ふんわりとなじませるように混ぜる。残りのメレンゲも加え、ふんわりと混ぜる。

7. 7

   2の容器に流し込む。ココアを表面全体に振る。冷蔵庫で冷やす。

8. 8

   完成☆