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春菊と油揚げとエノキの味噌汁 レシピ・作り方

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yoshitaro
余った鍋の材料を味噌汁の具材に。

材料（2人分）

水
360cc
春菊
1束
エノキ(根の部分)
一掴み
きざみ油揚げ
一掴み
あわせ味噌
大さじ1
細粒だし 小袋
1/2袋
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作り方

  1. 1
    水を鍋にいれ沸騰したら細粒だしを入れる。
  2. 2
    エノキを入れて3分中火で煮たら、油揚げと春菊をいれて火を止める
  3. 3
    味噌を溶かして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春菊、油揚げは余熱で調理するのがポイント。

きっかけ

鍋の材料が余ったので考案しました。

公開日：2018/02/22
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カテゴリ
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yoshitaro はじめまして。野菜中心の節約、時短、簡単メニューを中心にレシピ考案中です。よろしくお願いいたします。

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