なすのミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのがくを取り縦に半分に切る。なすを器にするので、縁が7~8mmになるように包丁で切り込みを入れてからスプーンで中身をくりぬく。水にさらしておく。

2. 2

   なすのくりぬいた中身、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、にんにく→豚ひき肉→玉ねぎ→なすの順に炒める。●を加えて味付けする。

4. 4

   トースターのトレーに、刷毛などで全面に油を塗ったなすを並べる。なすに3を詰める。

5. 5

   4の上にピザ用チーズをのせてトースター（1000w10分ほど）で焼く。