簡単さっぱり☆揚げ茄子の甘酢和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げ油を熱しておく。
   生姜の薄切りは千切り。
   茄子は乱切りにする。
   ※茄子は家庭菜園で採れた物を使いました。
   純千葉県産です♪

2. 2

   ☆の調味料と生姜の千切りを合わせる。

3. 3

   熱した揚げ油に茄子を入れて火が通るまで揚げる。

4. 4

   茄子に火が通ったら②の合わせ調味料に油を良く切って入れて熱々を素早く混ぜ合わせる。
   器に盛って仕上げ用のゴマをかけたら出来上がりです♪