アボガドのせ、フワフワあんかけオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを輪切りする。アボガドを、スライスにする。レンジで１分温める。

2. 2

   温めた玉ねぎをみじん切りにする。人参、ピーマン、鳥もも肉をみじん切りにする

3. 3

   卵黄と卵白に分ける。卵白に塩を入れてミキサーでツノがたつまで泡立てる。ツノが立ったら、卵黄を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにバター大さじ1を入れて、泡だてした卵を1/2入れて、蓋をして、弱火で５分程焼く（2人分行う）

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、鶏肉を入れいためる。火が通ったら人参、ピーマン、塩胡椒を入れ炒める。ごはん、鶏ガラ細粒を入れて全体が混ざるように炒める

6. 6

   お水、コンソメキューブ、カニカマを入れて沸騰させる。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

7. 7

   炒めたごはんに卵を乗せて、あんかけをかける。その上に温めておいたアボガドを乗せる