材料（2人分）
- お米
- １合
- 水
- 規定量
- レンコン
- ３cm程
- 桜の塩漬け
- 20g
- 白ごま
- 大さじ2
- ★お酢
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
- お米を研ぎ、炊飯器の線まで水を入れ規定の量、時間でたく
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- 2
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- レンコンの皮を剥き、１mm幅に切る。横にして、十字にきる
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- 3
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- 水に浸けアクをぬいてから、お湯で2分くらいに茹でる
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- 4
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- ★を合わせ、レンコンをつける
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- 5
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- 桜の塩浸けを水に浸け、塩分を軽くとる
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- 6
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- ご飯が炊き上がったら、白ごま、桜の塩浸け、レンコンを入れ混ぜる
おいしくなるコツ
レンコンを薄くするとシャキシャキして美味しいです
きっかけ
ご飯にレンコンが入っているのを、以前食べて感動したので作ってみました
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