*手作り肉味噌で♪肉味噌パスタ* レシピ・作り方

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eritaka1112
手作りした肉味噌を使って手軽にパスタを作りました♪

材料（4人分）

パスタ
400g
豚挽き肉
250g
シソの葉
10枚
ゴマ油
大さじ1
にんにく（チューブ）
2センチ
しょうが（チューブ）
2センチ
○コチュジャン
小さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○オイスターソース
小さじ1
○白だし
小さじ1
○味噌
大さじ5
○白ゴマ
大さじ1
しらがネギ
1/6本分
小口ネギ
1/6本分

作り方

  1. 1
    フライパンにごま油をひき、ひき肉・にんにく・しょうがを炒めます。肉の色が変わったら○の調味料を入れて、全体がよく馴染むまでまで弱火で炒めてください。最後に刻んだシソの葉をたします。
  2. 2
    パスタを表示時間通りに茹でてザルにあけておき、お湯をきったら器に盛り付けておきます。
  3. 3
    2のパスタの上に１の肉味噌をたっぷり乗せて、上にしらがネギと小口ネギを上に盛り付けたら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉味噌の味付けはしっかりさせたほうがパスタと一緒に食べたときにバランスがいいです。 もしお子様に出すのであれコチュジャンは無しで、塩分控えめで作ってあげてください。

きっかけ

いつも洋風のパスタなのでたまには和風のパスタも食べたくて作りました♪

公開日：2017/03/28
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関連情報

カテゴリ
和風パスタ
関連キーワード
肉味噌 和風パスタ パスタ 夕飯のメイン
料理名
肉味噌パスタ

このレシピを作ったユーザ

eritaka1112 毎日、出来るだけ丁寧におうちご飯を作ります！マイホーム購入のために毎日節約レシピで目指せ1日500円です♪家族が喜ぶ、心を込めたご飯のレシピ集です。節約したい！でも出来るだけ栄養のあるご飯を！仕事が忙しく時間が掛けられない！そんな人にぴったりのレシピです。

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