なすの肉詰めボート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉を牛乳に浸しておく。なすはガクを落とし、縦半分に切る。スプーンでなすを縁が5~7mmほど残るようにくりぬく。

2. 2

   くりぬいたなすと玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉と塩コショウ、ナツメグを入れて粘りがでるまで混ぜる。みじん切りにしたなすと玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉を入れてさらに混ぜる。

4. 4

   なすの皮の部分にサラダ油を塗り、3を詰める。トースターの鉄板にアルミホイルを敷きなすを並べ、ピザ用チーズをのせる。

5. 5

   トースター（1000w15分ほど）で焼いて完成。