たらの芽の酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらの芽は柔らかい穂先の部分と茎の部分を分けて切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。たらの芽を茎の部分から茹でる。1分ほど茹でたら穂先を入れて30秒から1分ほど茹でる。

3. 3

   茹であがったらザルにあげ、冷水で冷やす。

4. 4

   ボウルに●を混ぜ合わせ、水気をきったたらの芽を入れて和える。