ご飯がすすむ！鶏もも肉の甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切って、ポリ袋の中にいれ、酒、塩、こしょうを加えて、よく揉みこんで5分程おく。

2. 2

   １に片栗粉を加え、全体に薄くまぶしたら、火をつける前のフライパンに移し、お肉を均一に広げる。
   油を回し入れ、中火で両面こんがり焼く。
   (あまり触らない方が、衣がはがれにくいです。)

3. 3

   A.の調味料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   両面こんがり焼けたら、余分な油をキッチンペーパー等で拭いておく。

5. 5

   合わせ調味料を回し入れ、お肉に絡んだら出来上がり。
   好みで刻んだ万能ねぎ、いりごまを振りかけても美味しいです。