豚レバーの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは5mm幅に切って、緑茶の出がらしに20分ほど浸けておく。浸けたら水でにごりがなくなるまで洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   ボウルにレバーと●を入れて、20分ほどつけこむ。

3. 3

   レバーに小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣をつけて、フライパンに多目に油を熱して揚げ焼きにする。

4. 4

   衣が剥がれやすいので注意しながら、両面カリッと揚げ焼きにして完成。